高铁“小碗菜”就是大节约

      近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　厉行节约，反对浪费。铁路部门亦积极探索餐饮服务新模式，7月起，在南昌西至深圳北和南昌至成都东等四条线路的动车组列车上，陆续推出了地域文化与餐饮文化有机融合的青花瓷小碗菜餐食。

　　高铁“小碗菜”菜量适中且种类丰富，有江西菜、闽南菜、湖南菜，让旅客能够根据自己的口味和分量自由点餐。对于消费者来说，则一可避免浪费，二可换取更多品种，品尝更多美食。“小碗菜”服务既节省了费用，又避免了浪费，更彰显了铁路的服务意识，能够树立更好的企业良好形象。自试运营以来，“小碗菜”深受旅客好评，单趟销量最高的时候达到了500余份。

　　着眼于让“光盘行动”驰而不息的目标，除了要不断提高个人勤俭节约的良好意识，还需各地各企业部门根据自身特点和属性创新并设法留住好的做法。要从那些看似很不起眼的细微之处抓起，认真解决那些容易做到，应该做到，而没做到、没有做好的问题。高铁“小碗菜”就是遏制浪费的一次有益创新，为列车上的节约开启了一股新风，让“舌尖上的浪费”明显减少，有效促进了节约消费品质与社会风气的形成

　“光盘行动”看似是小事，却承载着中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德，是社会文明的重要体现。我们要真正养成节约的习惯，在全社会倡导培育节俭之风。